某TVの絶品ハヤシライスを再現！
ランナーパパ @cook_40160229
市販のルーなしで作れる絶品ハヤシライスです！
このレシピの生い立ち
某TV番組でスーパー家政婦が作られてたものを再現してみました。
某TVの絶品ハヤシライスを再現！
市販のルーなしで作れる絶品ハヤシライスです！
このレシピの生い立ち
某TV番組でスーパー家政婦が作られてたものを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆のぶつ切りなど適当な大きさにして、しっかり炒める（焦げ目がつくまで）
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- 2
①に小麦粉を入れ、ほんのり茶色になるまでさらに炒める
- 3
②にトマト缶、水200ccを入れ（トマト跳ね注意）コンソメもいれ軽く混ぜる
- 4
③をそのまま40分くらい蓋をして煮るか、圧力鍋にうつして10分低加圧する。
- 5
④をボールに濾す
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- 6
別鍋（深めのフライパンなど）に牛脂を1個入れ、牛肉をさっと炒め塩胡椒をかるくする。（炒めすぎると硬くなるので注意）
- 7
牛肉を⑤の濾したボールにうつし、
⑥の鍋で薄切りした玉ねぎ、マッシュルームを炒める - 8
⑦に⑤の濾したものと牛肉を入れて、塩少々して出来上がり！
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コツ・ポイント
☆はクズ野菜でok。番組では小松菜ではなくセロリの葉でやってました。
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