噛むかむキーマカレー
よくかんで健口（けんこう）に！カレー粉の量を調整すればお子様でも食べやすくなります。
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- 1
ごぼうは泥を洗い流し、アルミホイルを丸めたもので表面の汚れを軽く落とし、水洗いする。
- 2
しょうが、にんにくはみじん切りにする。
-
- 3
玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。ごぼうは2〜3ｍｍ幅の輪切りにする。
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- 4
フライパンに油、2を加えて加熱する。香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める（中火）。
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- 5
ある程度火が通ったら、3を加えて全体に火が通るまで炒める。
-
- 6
塩、こしょうをし、カレー粉とトマトケチャップを加えて全体を混ぜる。コンソメと水を加えて軽く煮込み、味をなじませる。
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- 7
器にごはんを盛り、その上に6を盛りつける。
コツ・ポイント
きのこ類を加えるとさらに噛みごたえとうまみアップ！チーズをのせて焼いたらドリアに♪
ヘルシー料理教室で実施したレシピです。
つくれぽ
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