お酒のアテに☆豚かしら煮込み
3匹のこぐま @cook_40107791
牛すじに負けない美味しさ☆
このレシピの生い立ち
近くの肉屋で豚かしら肉が手に入ったので、ちょっとスジっぽい特徴を活かしたレシピを考案しました
お酒のアテに☆豚かしら煮込み
牛すじに負けない美味しさ☆
このレシピの生い立ち
近くの肉屋で豚かしら肉が手に入ったので、ちょっとスジっぽい特徴を活かしたレシピを考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃく、ごぼう、人参は1.5から2センチ角になるよう切る
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- 2
鍋に下処理済みの豚かしら肉と、1の野菜を入れ浸かるくらいの茹で汁を加えて火にかけ、沸騰したら、酒、砂糖を入れ煮る
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- 3
5分ほどして、野菜に火が通ったら、残りの調味料をいれ、10分ほど煮て汁気がなくなったら出来上がり。
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- 4
小鉢に入れてネギのみじん切りと七味唐辛子をのせたら更に美味しい(^^)
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コツ・ポイント
豚カシラは下処理してから使います。
豚かしら肉の下処理 レシピID:20806022
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