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青パパイヤとコーンのサラダ
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青パパイヤとコーンのサラダ-レシピのメイン写真

青パパイヤとコーンのサラダ

アンナプルナカオリ
アンナプルナカオリ @cook_40110937

ポリフェノールやビタミンCが豊富な青パパイヤのさっぱりサラダ。
このレシピの生い立ち
クロスキッチン6月で紹介されたメニューです。青パパイヤは利尿作用があり、膨満感とむくみを緩和してくれたり、生で食べると腸の虫やバクテリアを追い出してくれます。

ポリフェノールやビタミンCが豊富な青パパイヤのさっぱりサラダ。
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クロスキッチン6月で紹介されたメニューです。青パパイヤは利尿作用があり、膨満感とむくみを緩和してくれたり、生で食べると腸の虫やバクテリアを追い出してくれます。

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アンナプルナカオリ
アンナプルナカオリ @cook_40110937

ポリフェノールやビタミンCが豊富な青パパイヤのさっぱりサラダ。
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クロスキッチン6月で紹介されたメニューです。青パパイヤは利尿作用があり、膨満感とむくみを緩和してくれたり、生で食べると腸の虫やバクテリアを追い出してくれます。

ポリフェノールやビタミンCが豊富な青パパイヤのさっぱりサラダ。
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材料

2〜3人分
  • 青パパイヤ(しりしり大) 100g
  • とうもろこし 1/2本
  • パクチー(みじん切り) 大さじ1/2
  • ミント(みじん切り) 大さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
  • ブラックソルト 小さじ1/2
  • はちみつ 大さじ1/2
  • 黒胡椒(潰す) 小さじ1
  • 生姜汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    とうもろこしは茹でて実を取ります。

  2. 2

    ボウルに全ての食材を入れてよく混ぜて完成!

    • 青パパイヤとコーンのサラダ作り方2写真

コツ・ポイント

とうもろこしは茹で上がってからも、しばらくお湯に入れておくことでシワシワになりません。

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アンナプルナカオリ
アンナプルナカオリ @cook_40110937
2022/07/04 03:35に公開
アーユルヴェーダ料理研究家・講師、アユルダ(http://ayurda-ayurveda.com)代表。体質別調理法とアーユルヴェーダ理論を学ぶ5日間コースABNC(基礎とアドバンス)を年2回開催。アーユルヴェーダ診断カウンセリング、レシピ提供。社団法人日本瞑想協会代表。共同著書「ゆるレシピでからだクリーニング」(小学館)WSやレクチャー開催のご依頼はウェブサイトから。
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このレシピのキーワード

サラダ とうもろこし はちみつ コリアンダー パパイア ミント

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