ミンチは常温にしておきます。野菜は全てみじん切りにします。
ミンチをボウルに入れ、白ワイン以外の★の材料を加えこねます。

白ワインは後から入れて加えこねます。混ぜたら15分くらいおきます。
フライパンに、にんにくとショウガチューブを入れます。

香りが出たら、野菜を炒めます。しんなりしてきたらミンチを加え炒めます。
火が通ってきたら、水100㏄とコンソメを入れる。

全体の水分をとばしたら、ウスターソース、はちみつ、カレールウを加えます。

ルウが溶けて全体的に、水分が減って馴染んだら、出来上がりです。