野菜を切る。
・ズッキーニ…輪切り
・なす…半月切り
・トマト…くし切り

ズッキーニ、なすに火を通す。
・ズッキーニ…オリーブオイルを引いたフライパンで焼く
・なす…レンジでチン

とうもろこしは皮付きでラップをしてレンジで600w6分チン。
粒を削ぎ切る。

うどんと豚肉をそれぞれゆでる。

すべてを器に盛り付け、ぶっかけうどんのつゆをたっぷりかけてできあがり。
お好みで刻みのりをどうぞ。