鳥むね肉はフードプロセッサーでつぶすか、包丁でこまかく細かく切り叩いて潰します。

他の材料も合わせてフードプロセッサーで混ぜてもいいです。
①に他の材料をまぜて丸めます。

フライパンに油を多めに引いて、②を入れて中火で焼きます。

片面に焼き目がついたら、裏返し中に火が通るまで焼きます。
火が通りにくい時は蓋かアルミホイルをかぶせてください。

両面こんがり焼けたら出来上がりです！