キャベツとえびの塩麹炒め
塩麹で野菜を食べやすく。
このレシピの生い立ち
パパッとできる炒め物。
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エビは流水で解凍し、余分な水分を拭き取り、塩コショウをしておく。
キャベツはざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。きくらげは水に戻して食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱し、エビを炒める。エビの色が変わったら、キャベツ、玉ねぎ、きくらげを加えて炒める。
③に火が通ったら、★を加え炒めて完成。
【一人分野菜量】140g
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