茄子はヘタを取り縦半分に切り、半月切りにする
玉ねぎは食べやすい大きさに切る

鍋に水と麺つゆを入れ沸騰したら1を加え4・5分中の弱火で煮る
＊麺つゆはお好みのお味で調整して下さい

温かいつけ汁で我が家はよく食べますが、冷蔵庫で冷やして冷たくしても美味しいです

2022年8月27日「なすそうめん」の人気検索TOP10入りしました☆
ありがとうございます^_^

2022年10月29日「なすそうめん」の人気検索1位になりました☆
ありがとうございます^_^

なつき☆ミさんが南瓜素麺でなると青梗菜も加えて彩り綺麗に作って下さいました♬
ありがとうございます(*^^*)

2024年6月18日「茄子と玉ねぎのつけ素麺」がお陰様で話題入りすることができました☆
ありがとうございます^_^