解凍した極雅上ミノ（カット済）に塩大さじ１を入れもみ洗いします。（１分間）

上ミノを水洗いして水気を切ります。

フライパンを中火で温めます。

サラダ油とごま油を入れ、ミノを軽く炒めます。

ネギとニラを入れ炒めます。

中火から強火に変更し、ネギに火が通ったら調味料を入れて炒めて完成です。