トマトを食べやすい大きさに角切りにする。

ボウルや大きめのタッパーに砂糖、中華あじ、お酢、醤油を各小さじ1、ごま油小さじ2をよく混ぜ合わせる。

トマト、ブロッコリースプラウトを②に加えてよく和える。そのまま冷蔵庫で冷やして、味を馴染ませる。

冷やして時間が経つと、少しトマトの水分は出てきますがスプラウトがしんなりし味が馴染んで食べやすいです。

盛り付けて、お好みでいりゴマを振って、出来上がり。