ちくわを4~5cmの棒状に切ります

じゃがいもをちくわと同じような大きさに切ります

じゃがいもを水にさらします（やらなくてもOK）炒める前によく水気を切って下さい。

じゃがいも、ちくわの順で炒めます。じゃがいもは硬いので、やわらかくなったらちくわを入れてください。

全体に塩と青のりをふり、なじむように炒め合わせたら完成です。