簡単★ＢＬＡＣＫみたいなチョコアイスバー
プユプユ @cook_40034251
材料は牛乳とブラックチョコだけ！でＢＬＡＣＫみたいなチョコレートアイスバーが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
大人のパピコのチョコが大好きなのですが、なかなか見かけないので似た感じで作ってみました（笑）懐かしのBLACKみたいな仕上がりに。
簡単★ＢＬＡＣＫみたいなチョコアイスバー
材料は牛乳とブラックチョコだけ！でＢＬＡＣＫみたいなチョコレートアイスバーが出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
大人のパピコのチョコが大好きなのですが、なかなか見かけないので似た感じで作ってみました（笑）懐かしのBLACKみたいな仕上がりに。
アプリでひらく作り方
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ブラックチョコは電子レンジの５００Wで１５～２０秒ずつ様子を見ながら２分弱で溶かす。
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- 2
牛乳も電子レンジかお鍋等で沸騰しないよう温める。
- 3
溶かしたブラックチョコに温めた牛乳の１/４程度を入れ混ぜ合わせ艶やかに乳化させる。
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- 4
次いで同量位の牛乳を入れ同じく艶やかに乳化させながら混ぜる。
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- 5
同量の牛乳を入れ混ぜる。この位になると普通の液体状態になり、もう大丈夫！
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- 6
残りを全て入れて良く混ぜ合わせる。
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- 7
お手持ちのアイスキャンディー容器に注ぎ入れて冷凍して出来上がり！
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- 8
うーん。美味しい♡こちらはカカオ67％のチョコを使っています。
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- 9
チョコを牛乳で乳化させながら伸ばしていくのはホットチョコレートも同じです♬
レシピID:19678134 -
コツ・ポイント
温めた牛乳は一気に入れないこと。最初にきちんと乳化させながら混ぜる事が大事なので数回に分けて。そうしないとチョコと牛乳が分離してチョコが浮いてしまいます。
甘くしたい方はお砂糖をお好みで入れて下さい。チョコはカカオ60％前後がお勧めです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20858823
