中華風☆鶏肉と小松菜の黒酢あん和え☆
梅干し大好きマン☆ @cook_40300764
衣をまとった鶏肉が、とろっと甘めの餡と相性抜群の1品です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
鶏肉と小松菜があったので、いつもと違った料理を作ろうと…
中華風☆鶏肉と小松菜の黒酢あん和え☆
衣をまとった鶏肉が、とろっと甘めの餡と相性抜群の1品です(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
鶏肉と小松菜があったので、いつもと違った料理を作ろうと…
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は食べやすく1口大にカット
- 2
未使用のビニール袋にカットした鶏もも肉、塩、コショウ、片栗粉を入れて、ビニールに空気を含ませフリフリして混ぜる
- 3
少量の油を熱し、工程②を揚げ焼きにして 火が通ったら油を切って置いておく。
- 4
フライパンにごま油を熱し、食べやすくカットした小松菜をサッと炒める。炒めすぎると食感を失うので注意
- 5
サッと炒めた小松菜は一旦フライパンから取りだしておく
- 6
フライパンは洗わずに、☆の調味料を全て入れて、熱する。
沸騰しすぎないよう注意(酸味がとんでしまいます) - 7
工程⑥に水溶き片栗粉でとろみをつけ、良い感じにとろみがついたら 先程の鶏もも肉と小松菜をINして全体に餡が絡んだら完成☆
コツ・ポイント
小松菜以外にも、チンゲン菜、パプリカ、れんこん、椎茸、ナス、さつまいも、など何でも合いますよ〜(*^^*)
つくれぽ
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