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肉玉ライス醤油味、コロッケのせ
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肉玉ライス醤油味、コロッケのせ-レシピのメイン写真

肉玉ライス醤油味、コロッケのせ

黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693

私は本物を食べた事は無いのですが、色々と情報収集して、再現してみました。
期待値以上の美味しさにビックリしました(笑)
このレシピの生い立ち
これもドンピシャではありませんが、よりニアヒアを目指して

私は本物を食べた事は無いのですが、色々と情報収集して、再現してみました。
期待値以上の美味しさにビックリしました(笑)
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これもドンピシャではありませんが、よりニアヒアを目指して

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肉玉ライス醤油味、コロッケのせ

黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693

私は本物を食べた事は無いのですが、色々と情報収集して、再現してみました。
期待値以上の美味しさにビックリしました(笑)
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これもドンピシャではありませんが、よりニアヒアを目指して

私は本物を食べた事は無いのですが、色々と情報収集して、再現してみました。
期待値以上の美味しさにビックリしました(笑)
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材料

2人分
  1. 豚もも肉 200g
  2. 白飯 ２膳たっぷり
  3. 卵 2個
  4. 旅行の友(他のふりかけでも) 適宜(たっぷり)
  5. 出汁醤油 適宜
  6. マヨネーズ 適宜
  7. 一味 お好みで
  8. コロッケ 2個
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作り方

  1. 1

    サラダ油(分量外)を熱したフライパンに、卵を割入れる

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方1写真
  2. 2

    ある程度火が通ったら、ヘラの角で
    黄身を潰す

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方2写真
  3. 3

    豚肉を焼き付ける

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方3写真
  4. 4

    丼にご飯を平らに
    よそおう。

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方4写真
  5. 5

    ふりかけ(旅行の友)をたっぷりふりかける

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方5写真
  6. 6

    その上に卵焼きを
    スライドON

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方6写真
  7. 7

    その上に、焼いた豚肉を広げてのせ
    出汁醤油をかけ、
    マヨネーズを絞り
    コロッケを添える

    • 肉玉ライス醤油味、コロッケのせ作り方7写真
  8. 8

    お好みで一味を！

コツ・ポイント

ふりかけがポイントだと感じました。実際には｢旅行の友｣という、ふりかけが使われているらしいですが、入手出来なければ、｢味道楽｣か｢のりたま｣と｢カツオみりん｣をブレンドしても？
私の想像ですが!!!!

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黒鯛一直線
黒鯛一直線 @cook_40229693
2020/06/12 19:41に公開
元々のハンドルネームに修正いたしました。障害を負った今でも筏かかり釣りと、ヘルパーさんの支援を利用して木曜日に、宅飲みランチを楽しんでいます。自分の思ったようなカット、盛り付けには出来ないけどそれでも、料理は楽しい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20867012
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