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野菜どっさりゴーヤチャンプルー
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野菜どっさりゴーヤチャンプルー-レシピのメイン写真

野菜どっさりゴーヤチャンプルー

スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779

冷蔵庫にある野菜で栄養満点！
ゴーヤチャンプル♪
味付けは、麺つゆと塩コショウだけで美味しく出来ちゃった！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた野菜を起こしました！

冷蔵庫にある野菜で栄養満点！
ゴーヤチャンプル♪
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ゴーヤチャンプル♪
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材料

２人分
  1. 豚肉 １５０ｇ
  2. 木綿豆腐 半丁
  3. 卵(溶いておく) ２個
  4. 【野菜総重量】 ４００ｇ
  5. ゴーヤ 適量
  6. 玉ねぎ 適量
  7. 人参 適量
  8. きのこ 適量
  9. ピーマン 適量
  10. ニラ 適量
  11. 麺つゆ（２倍濃縮） 大さじ２
  12. 塩コショウ 適量
  13. ごま油(炒め用) 適量
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作り方

  1. 1

    豚肉、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。

    • 野菜どっさりゴーヤチャンプルー作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンにごま油をひき、豚肉を炒め塩コショウする。

    • 野菜どっさりゴーヤチャンプルー作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら、野菜を全て入れ更に炒める。

    • 野菜どっさりゴーヤチャンプルー作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたら豆腐を入れ麺つゆで味をつけ炒める。

    • 野菜どっさりゴーヤチャンプルー作り方4写真
  5. 5

    溶き卵を入れ全体に混ぜ合わせサッと炒める。

    • 野菜どっさりゴーヤチャンプルー作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 野菜どっさりゴーヤチャンプルー作り方6写真

コツ・ポイント

■ゴーヤに多く含まれるビタミンCは、熱を加え過ぎると壊れてしまうため手早く炒めてください。

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スタグラキッチン
スタグラキッチン @cook_40344779
2022/07/27 08:00に公開
作る喜び、食べる楽しみ、味わう幸せをお届けするスタグラキッチン☆女子２人で日々楽しく料理をしています♪つくれぽ、フォロー大変励みになります( *´艸｀)Instagramもしてます。ぜひ遊びに来てくださいね♪https://www.instagram.com/stagra_gohan
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