超HOT！ツナチゲラーメン
暑い夏に汗をかきながら食べたい！辛さ炸裂のHOTなチゲラーメン。スープに氷を入れて冷たくしても辛旨でクセになる味わい♪
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 みそラーメン」に辛味調味料を加えて、辛味たっぷりの韓国風チゲ麺に仕上げました。真っ赤なツナと真っ赤なスープが見た目にも刺激的！辛党必食の夏に食べたい大人のための超辛ラーメンです。辛いスープを麺にしっかり絡めてどうぞ。
超HOT！ツナチゲラーメン
暑い夏に汗をかきながら食べたい！辛さ炸裂のHOTなチゲラーメン。スープに氷を入れて冷たくしても辛旨でクセになる味わい♪
このレシピの生い立ち
「サッポロ一番 みそラーメン」に辛味調味料を加えて、辛味たっぷりの韓国風チゲ麺に仕上げました。真っ赤なツナと真っ赤なスープが見た目にも刺激的！辛党必食の夏に食べたい大人のための超辛ラーメンです。辛いスープを麺にしっかり絡めてどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「サッポロ一番 みそラーメン」を使います。
-
- 2
ツナとコチュジャンを混ぜ合わせる。
- 3
鍋に500mlの湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら2分30秒ゆでる。豆板醤と4cm長さに切ったニラを加え、30秒煮る。
- 4
<3>の火を止めて、添付の粉末スープと一味唐辛子を加えて混ぜ、器に移す。
- 5
<2>を中央にのせ、ラー油をかけ、お好みでさらに一味唐辛子をふって出来上がり。
- 6
【冷やしてもおいしい！】
麺を3分30秒ゆで、ニラを加えて30秒ゆでる。ざるにあげ、冷水で冷やして締め、水気をよくきる。 -
- 7
器に豆板醤、添付の粉末スープ、一味唐辛子を入れ、冷水300mlを注いで混ぜて溶かす。
- 8
麺とニラを加えコチュジャンを混ぜたツナを中央にのせる。ラー油をかけ、お好みでスープに氷を浮かべ、さらに一味唐辛子をふる。
コツ・ポイント
コチュジャンであえた真っ赤なツナを崩しながら食べてください。一味唐辛子、ラー油の量でお好みの辛さに調整してください。
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