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水茄子の塩麹和え
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水茄子の塩麹和え-レシピのメイン写真

水茄子の塩麹和え

Q’s
Q’s @cook_40296603

調理時間2分。すぐに食べれるサッパリ味。水茄子がフルーツみたいに甘くてシャキシャキ♡ぜひ試して欲しい。
このレシピの生い立ち
我が家の夏の定番副菜。

調理時間2分。すぐに食べれるサッパリ味。水茄子がフルーツみたいに甘くてシャキシャキ♡ぜひ試して欲しい。
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水茄子の塩麹和え

Q’s
Q’s @cook_40296603

調理時間2分。すぐに食べれるサッパリ味。水茄子がフルーツみたいに甘くてシャキシャキ♡ぜひ試して欲しい。
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材料

  • 水茄子 1個
  • 塩麹 大さじ1
  • マスタード 小さじ2
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作り方

  1. 1

    水茄子を洗って、ヘタをとって、写真のように厚めの銀杏切りする。

  2. 2

    ポリ袋に水茄子を入れ、塩麹とマスタードを入れ、混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

ポリ袋で混ぜる時は、水茄子の食感を残すために、なるべく揉まないように、フリフリポテトの要領で、シタからポンポンして混ぜる。
混ぜたらすぐに食べる!置きすぎると食感が変わっちゃう。

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Q’s
Q’s @cook_40296603
2022/08/06 01:29に公開
めんどくさがり屋、28歳まで料理したことありません。如何に簡単に美味しいものを作ることを生き甲斐にしています。どうぞよろしくお願いします。 2020年3月14日にcookpadをスタートしました。
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このレシピのキーワード

こうじ マスタード 水ナス

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