簡単！数分焼くだけ卵と山芋のふわとろ焼き
ぽーくりん @cook_40353271
材料を混ぜてフライパンで焼くだけ。しかもたった3分！
山芋と卵で、夏バテ解消しましよ。子供もお酒のアテにもピッタリな1品
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しすぎたので、自分流に試行錯誤して1番美味しいと思う卵と山芋の比率になりました。中火でささっと作れます。味付けはだし醤油のみ！チーズと細ネギがトロトロの中でまたいい仕事してくれています。ぜひ作ってみて。大人も子供も大好き！
簡単！数分焼くだけ卵と山芋のふわとろ焼き
材料を混ぜてフライパンで焼くだけ。しかもたった3分！
山芋と卵で、夏バテ解消しましよ。子供もお酒のアテにもピッタリな1品
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べて美味しすぎたので、自分流に試行錯誤して1番美味しいと思う卵と山芋の比率になりました。中火でささっと作れます。味付けはだし醤油のみ！チーズと細ネギがトロトロの中でまたいい仕事してくれています。ぜひ作ってみて。大人も子供も大好き！
アプリでひらく作り方
- 1
☆印の材料をボウルで混ぜ合わせる
卵を割り
山芋は皮をむいてすりおろす
細ネギは小口切り
スライスチーズは8等分に切る -
- 2
フライパン（写真は卵焼き器）を熱し、サラダ油をなじませる
中火（IH5くらい）で1分焼く -
- 3
中火のまま三分の一くらい手前にひっくり返す
-
- 4
1分経ったらまた、手前に折り畳む
ずっと中火（IH5）のままですよ。 -
- 5
全体をひっくり返して、また、1分焼く
まだまだ、中火（IH5）のままですよ -
- 6
お皿にとって、だし醤油を小さじで上面に塗り広げる
-
コツ・ポイント
やわらかい生地ですが、フライ返しか、ゴムベラであまり気にせず、思い切ってひっくり返していってください。上手くできなくても大丈夫、ずっと中火で1分たつごとに手前に折り畳んでいきます。
5分かからないのに、この美味しさにびっくりされますよ。
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