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お弁当にも♪モロッコいんげんと卵の炒め物
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お弁当にも♪モロッコいんげんと卵の炒め物-レシピのメイン写真

お弁当にも♪モロッコいんげんと卵の炒め物

hana＊happy
hana＊happy @cook_40084515

彩りもよくお弁当に入れても♡

このレシピの生い立ち
旬のモロッコいんげんが安くで手に入ったので、子供にも食べやすいような味付けをしてみました♪

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材料

2～3人前
  • モロッコいんげん 約10本
  • 卵 2個
  • マヨネーズ 大1
  • ●中華スープの素(ウェイパー) 小2～3
  • ●塩コショウ 適量
  • ●醤油 小2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは茹で、食べやすい大きさに切る。
    卵はマヨネーズ大さじ1を入れて溶いておく。

    • お弁当にも♪モロッコいんげんと卵の炒め物作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、お好みの固さでスクランブルエッグを作り、お皿にとっておく。

    • お弁当にも♪モロッコいんげんと卵の炒め物作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにサラダ油を少し足して、モロッコいんげんを軽く炒めたら卵を戻す。

  4. 4

    ●の材料を入れて、全体に味がなじんだら出来上がり♪

    • お弁当にも♪モロッコいんげんと卵の炒め物作り方4写真

コツ・ポイント

溶き卵をフライパンに入れたら、すぐに混ぜずに周りが固まってきたらゆっくり混ぜるのがポイントです♪

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hana＊happy
hana＊happy @cook_40084515
2020/07/05 08:41に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 卵 モロッコいんげん

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