竹輪とキュウリとワカメの辛味噌和え

Name: 竹輪とキュウリとワカメの辛味噌和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 竹輪 2本; キュウリ 1本; 乾燥ワカメ 大さじ1; ●コチュジャン 大さじ1/2〜1; ●味噌 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; ●酢 大さじ1.5; いり胡麻 少々

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

コチュジャンを使い簡単な調味料と材料で辛い酢味噌和えにしてみました(^^)
このレシピの生い立ち
同じ材料で酢味噌和えのレシピを思いつき、翌日には辛いのも有りだよねと思ったので。

竹輪とキュウリとワカメの辛味噌和え

☆GSSQHY☆ @cook_40256978

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材料

2人分

竹輪 2本
キュウリ 1本
乾燥ワカメ大さじ1
辛味噌
●コチュジャン大さじ1/2〜1
●味噌大さじ1
●砂糖大さじ1
●酢大さじ1.5
いり胡麻少々

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作り方

1

ワカメは水で戻します。
2

竹輪とキュウリは縦半分に切り、斜めスライスします。
3

キュウリには塩少々振り5分〜10分置き、水気を絞ります。
4

調味料を合わせたら、それぞれ冷蔵庫で冷やし、食べる直前に合わせます。
あれば仕上げにいり胡麻を少々パラリと。
5

お好みですが胡麻油少々加えても美味しいです。

コツ・ポイント

私好みはコチュジャンと味噌を同量ですが、レシピは辛さ控えめにしました。お好みの辛さに調整して下さい。

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つくれぽ

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☆GSSQHY☆ @cook_40256978

2022/08/26 03:47に公開

春です(^^)東京都在住、3人の息子は独立し、そして共に成長した3匹の猫達は虹の橋を渡ってしまい今は1人暮らしです🥹週一回、天然酵母種で手捏ねのパン🍞🥖そして多肉植物🪴に癒されております。つい先日よりInstagramデビューしました🎉まだまだ手際悪いんだけどね🤣見かけたらお寄り下さい♪そして、つくレポをお休みしておりますが、レシピ参考に美味しい食事が出来る事に感謝しております。頂いたレポは嬉しく拝見しております🙇‍♀️

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