無水鍋ひとつで作れるシンプルな1品です。このレシピの生い立ちオニオンミルクスープにマカロニを入れてみました。
玉ねぎを千切りにしてバターと一緒に鍋に入れ中火にかける。
玉ねぎが所々狐色になったら水を入れ蓋をして沸騰したらマカロニを入れ蓋をして火にかけ、再び沸騰したら火を止める。
マカロニの袋に書いてある茹で時間の半分の時間蓋をしたまま放っておく。(茹で時間8分なら4分)
鍋に牛乳を足して火にかけ沸騰寸前に火を止め、塩胡椒で味を整える。
無水鍋の特徴を活かしてマカロニを他の材料と一緒に茹でます。塩胡椒を入れる前に取り出せば離乳食にも使えます。
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