海老とセロリの水餃子
キタソン @cook_40047330
セロリでサッパリ！
プリプリの海老が美味しい、水餃子。
4歳の子供にも好評でした！
セロリ嫌いでもイケるかも？！
このレシピの生い立ち
浮腫みやすい、低気圧にやられやすい、雨の日に不調になる人は、水はけの良くなる食材(海老・セロリなど）が良いと聞いて。セロリ嫌いの夫も私も水餃子にしたら食べやすいかな〜と。
海老とセロリの水餃子
セロリでサッパリ！
プリプリの海老が美味しい、水餃子。
4歳の子供にも好評でした！
セロリ嫌いでもイケるかも？！
このレシピの生い立ち
浮腫みやすい、低気圧にやられやすい、雨の日に不調になる人は、水はけの良くなる食材(海老・セロリなど）が良いと聞いて。セロリ嫌いの夫も私も水餃子にしたら食べやすいかな〜と。
アプリでひらく作り方
- 1
◆下準備
むき海老に酒をふっておく。
鍋にたっぷりの湯を沸かす。 - 2
☆を全てボールに入れ、粘り気がでるまでよく混ぜる。
- 3
セロリは表面をピーラーで削り、みじん切りに。
椎茸はみじん切りに。海老をあらみじん切りにする。
(海老は少し大きめに） - 4
2のボールに、3で刻んだ具を加えてよく混ぜ、
餃子の皮で包む。(あらかじめ4等分して5つづつ作ると具が余りにくい） -
- 5
沸騰したたっぷりのお湯で茹でて完成。
(浮かんできたら茹で上がりのサイン）
お好みでラー油ポン酢などをかけて。
コツ・ポイント
・餃子の皮の大きさ、包み方によっては具が多かったり足りなかったりするかもしれません。調整してください。
・もちろん焼いても美味しいです！
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