【準備】二重にしたキッチンペーパーを4つ折りにして容器にしき、無脂肪ヨーグルトを入れてデコレーションの時まで置いておく。

【準備】
鍋底14cmのフライパンにクッキングシートを敷いて、

アルミホイルでフライパンを覆えるよう蓋を作る。

【スポンジ生地】
卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄に豆乳を加えて混ぜ、米粉も加えて混ぜる。

卵白をハンドミキサーの高速で泡立てる。モコモコになるまでしっかり泡立ったら、低速に切り替えて混ぜ、キメを整える。

5に4を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
※どんな混ぜ方でもＯＫ。ただし全体が混ざったらストップ、混ぜすぎない。

2に生地を流し、ヘラやカードで表面をならす。

アルミホイルの蓋を被せ弱火で2分、そのままとろ火にして5分焼く。
蓋を取り、表面を指で触ってみて生地が付かなければＯＫ。

生地が熱いうちにビニール袋に入れて冷ます。※乾燥を防ぐのが目的のため、すぐに使用する場合は皿等の上でそのまま冷ましてOK

【デコレーション】
ゴールドキウイを縦半分にカット。皮をむいて先端を切り落とし、5mmの厚さに4枚スライスする。

10のキウイのスライスをそれぞれ3等分にカットして、キッチンペーパーで水気を取る。

バナナを3.5mmの厚さに2枚スライスして、100均の小サイズの野菜抜型（梅、直径2.5cm）で抜く。

ハサミを使って花びらの形を整え、変色を抑える為にレモン汁をふる。

9の生地を直径6cmのセルクルで3枚抜く。

1のヨーグルトをキッチンペーパーから取り出し、滑らかになるまでティースプーンでかき混ぜる。

14のスポンジ1枚に11のキウイを5つ並べ、隙間にギリシャヨーグルトをのせる。

もう1枚のスポンジを重ね、16と同様にキウイとヨーグルトのせたら、残り1枚のスポンジでサンドする。

残りのクリームをトップに6箇所のせ、

それぞれティースプーンで外側から中心に向かってなぞる。

バナナとブルーベリー、セルフィーユを飾って完成。

作り方は動画でも公開しています：https://youtu.be/A1Wsvq3M4ME

飼い主さんも美味しく食べられるので、わんちゃんと半分ずつ分け合っても//