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しっとり大学芋-レシピのメイン写真

しっとり大学芋

アプリコットPHOO
アプリコットPHOO @cook_40178764

さつまいもをしっとり揚げホクホク感を出す
このレシピの生い立ち
さつまいもが美味しい季節なので、、

さつまいもをしっとり揚げホクホク感を出す
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さつまいもが美味しい季節なので、、

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アプリコットPHOO @cook_40178764

さつまいもをしっとり揚げホクホク感を出す
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さつまいもが美味しい季節なので、、

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材料

  • さつまいも 2本
  • 水 大さじ1〜2
  • 砂糖 大さじ5
  • 塩 ひとつまみ
  • 塩
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいも、、乱切り
    水煮付けアク抜きをする

  2. 2

    さつまいもの水をきりフライパンで揚げる

  3. 3

    鍋に砂糖を入れ泡がぷくぷく吹くまでそのままにする 塩もひとつまみ
    入れる

  4. 4

    3に、むあげたさしめみあきさつまいもを混ぜ砂糖にからめる
    炒りごまをまぶして出来上がり

コツ・ポイント

砂糖は泡がふくまで待つ
塩をひとつまみいれる

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アプリコットPHOO
アプリコットPHOO @cook_40178764
2022/09/24 12:36に公開

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大学いも さつま芋

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