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小松菜といんげんの胡麻味噌和え
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小松菜といんげんの胡麻味噌和え-レシピのメイン写真

小松菜といんげんの胡麻味噌和え

☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086

とっても簡単!残り物の茹で野菜で作る節約レシピです♫胡麻味噌風味で食欲UP✨お弁当のおかずにもおすすめの一品です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の茹で野菜(残り物)をお弁当の一品にしたくて作りました。すりごま(白)でも美味しくいただけます。

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小松菜といんげんの胡麻味噌和え

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冷蔵庫の茹で野菜(残り物)をお弁当の一品にしたくて作りました。すりごま(白)でも美味しくいただけます。

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材料

2人分
  1. 小松菜(茹でたもの) 45g
  2. いんげん(茹でたもの) 65g
  3. 合わせ調味料
  4. すりごま(黒) 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. めんつゆ 大さじ1
  7. 味噌 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茹でた小松菜といんげんは食べやすい大きさにカットし、小松菜の水気を絞り、それぞれボールに入れる。

    • 小松菜といんげんの胡麻味噌和え作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料は小鉢に入れ、味噌が溶けるまで混ぜ合わせる。

    • 小松菜といんげんの胡麻味噌和え作り方2写真
  3. 3

    ❶のボールに❷の合わせ調味料を入れ、全体に混ぜ合わせる。

    • 小松菜といんげんの胡麻味噌和え作り方3写真
  4. 4

    器に盛りつけて完成。

    • 小松菜といんげんの胡麻味噌和え作り方4写真

コツ・ポイント

小松菜の水気をしっかりと絞ることがポイントです。水気が多い場合は水っぽく薄味になる場合があります。

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☆ぼうchan☆
☆ぼうchan☆ @cook_40128086
2020/07/26 23:15に公開
主婦歴32年の食生活アドバイザー取得者です。簡単、節約、ヘルシー料理が大好きです!健康のありがたさを実感しながら日々皆様から届くつくれぽに元気をいただいています♡いつもありがとうございます🎵皆様の素敵なレシピを参考にさせていただき、これからも楽しくお料理できたら嬉しいです♪どうぞよろしくお願します(*^_^*)
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