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♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡
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♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡-レシピのメイン写真

♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡

maachan79
maachan79 @cook_40337454

たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースのレシピです♡炒めて煮詰めるだけなので簡単です♩
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが作りたいけど、たけのこが無い！ということで、見た目が似ているじゃがいもで代用♩ジャガイモでも、食感よく十分おいしく仕上がりますよ♡

たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースのレシピです♡炒めて煮詰めるだけなので簡単です♩
このレシピの生い立ち
チンジャオロースが作りたいけど、たけのこが無い！ということで、見た目が似ているじゃがいもで代用♩ジャガイモでも、食感よく十分おいしく仕上がりますよ♡

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♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡

maachan79
maachan79 @cook_40337454

たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースのレシピです♡炒めて煮詰めるだけなので簡単です♩
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チンジャオロースが作りたいけど、たけのこが無い！ということで、見た目が似ているじゃがいもで代用♩ジャガイモでも、食感よく十分おいしく仕上がりますよ♡

たけのこの代わりにじゃがいもを使ったチンジャオロースのレシピです♡炒めて煮詰めるだけなので簡単です♩
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チンジャオロースが作りたいけど、たけのこが無い！ということで、見た目が似ているじゃがいもで代用♩ジャガイモでも、食感よく十分おいしく仕上がりますよ♡

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材料

2人分
  • 牛肉(豚肉でもOK！) 150〜200g
  • じゃがいも 1個(小さめなら2個)
  • ピーマン 2〜3個
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1.5
  • ●きび砂糖 大さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●オイスターソース 小さじ1
  • ●鶏がらスープ 小さじ1/2
  • ●ニンニクチューブ 小さじ1/2
  • ごま 適量
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作り方

  1. 1

    牛肉、じゃがいも、ピーマンは細切りにしておく。

  2. 2

    細切りにした牛肉には片栗粉をまぶし、ジャガイモは水にさらしておく。

    • ♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンにごま油をひき、牛肉とじゃがいもを入れ2分ほど中火で炒める。

    • ♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡作り方3写真
  4. 4

    ピーマンも加え、さらに中火で2分ほど炒める。(じゃがいもに火が通ったかチェックしてください！)

    • ♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡作り方4写真
  5. 5

    材料の●を加え、写真のようになるまで煮詰める。(牛肉に片栗粉をまぶしたので、少しトロミが付きます！)

    • ♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、お好みでごまなどをかけたら完成♡

    • ♡じゃがいもを使って手軽に！青椒肉絲♡作り方6写真

コツ・ポイント

牛肉に片栗粉をまぶすのをお忘れなく！調味料を煮詰める際、片栗粉のおかげでトロミがつきます♡

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maachan79
maachan79 @cook_40337454
2020/07/27 05:41に公開
(27) / 主婦 / 男の子ママ / 簡単、美味しい料理が好きです♡つくれぽ&フォローありがとうございます♡
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 牛肉 豚肉 片栗粉 ピーマン じゃがいも 酒 ゴマ

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