アーモンドプラリネチョコレート
ひとはし @cook_40328313
アーモンドのプラリネ。ミルクチョコレートで作ってみた。なかなかに甘い
このレシピの生い立ち
作れるよな、って思ったから我流で作った。材料は目検討だけど、前回より型に対して過不足なく作れたと思う。プラリネが少し余る
アーモンドプラリネチョコレート
アーモンドのプラリネ。ミルクチョコレートで作ってみた。なかなかに甘い
このレシピの生い立ち
作れるよな、って思ったから我流で作った。材料は目検討だけど、前回より型に対して過不足なく作れたと思う。プラリネが少し余る
アプリでひらく作り方
- 1
型にもよるけど70gチョコレートを刻む
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- 2
中ボールに湯を張り中に小ボールをセット。チョコレートを溶かす。この時、小ボールに水滴とか絶対に入れない（グズグズになる）
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- 3
安売りのアーモンドを砕く
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- 4
水30ccを鍋に投入
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- 5
砂糖大さじ2杯投入。ややかき混ぜつつ煮立てる
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- 6
茶色くなってきたら、すかさず水20ccを追加で投入
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- 7
砕いておいたアーモンドを入れて、混ぜつつ、なんかいい感じに粘り気が出てきたら火を止める
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- 8
型の内側にスプーンでチョコを塗って冷やしとく
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- 9
プラリネを敷き詰める
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- 10
チョコでフタをして冷やす
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- 11
まな板でミミ（バリ）を切り落とし、チョコペンをウニョウニョ搾って完成
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コツ・ポイント
ダイソーのチョコペンは先端部分ギリギリを切ると大抵チョコが詰まって出にくくなる（納豆のカラシでしくじったみたいになる）のでケチらず余裕を持って切りましょう。しくじった
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21030659
