米粉とベーキングパウダーを合わせて計量します。
型にクッキングシートを敷きオーブンを　　　
１９０度に予熱します。

ボウルに米油、豆乳を入れ､レンジで1分加熱します。
砂糖の半量も加えて泡だて器で混ぜたら卵黄も1個ずつ加えて混ぜます。

別のボウルに：の材料を混ぜておきます。
さらに４のメレンゲ大さじ２も混ぜておきます。

３のボウルに４のメレンゲ1/4を入れ、泡だて器でしっかり混ぜます。さらに同量のメレンゲを加えサックリ混ぜます。

オーブンの温度を160℃に下げ35～40分程湯煎焼にします。

焼き上がったら型を　１０㎝位の高さから２～３回程落としてします。
温かいうちに型から出してクッキングシートを外します。