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米粉のココアチョコチップ蒸しパン
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米粉のココアチョコチップ蒸しパン-レシピのメイン写真

米粉のココアチョコチップ蒸しパン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

【卵×乳○小麦×】
卵不使用でもふんわりもちもちに♪チョコチップをいれなければ乳アレルギー対応可能です。
このレシピの生い立ち
もともとは長男が小麦アレルギーだっだのでよくつくっていた米粉蒸しパンを今回使用の米粉にあわせて応用して作りました。

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米粉のココアチョコチップ蒸しパン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

【卵×乳○小麦×】
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材料

3個分
  • 波里お米の粉手作りパンの薄力粉 80g
  • 豆乳 80g
  • 砂糖(上白糖) 17g
  • 純ココア 5g
  • ベーキングパウダー 3g
  • こめ油 小さじ1
  • チョコチップ 30粒くらい
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作り方

  1. 1

    ボウルに米粉、ベーキングパウダー、グラニュー糖、純ココアを入れ、豆乳を最後に加減しながら入れる。

  2. 2

    チョコチップを等分にさっくり混ぜてから、シリコンカップやアルミカップなどに7分目までそれぞれ入れる。

  3. 3

    蒸し器を用意し、強火で沸騰後、2を並べ、ふたをして、強火で10分蒸す。

  4. 4

    串をさして生の生地がつかなければ完成。

コツ・ポイント

強火で蒸すのがよくふくらむポイントです。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2022/10/28 13:44に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

豆乳 ココア チョコチップ 薄力粉 こめ 米

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