完熟柿とヨーグルトの米粉パウンドケーキ

Name: 完熟柿とヨーグルトの米粉パウンドケーキ
Yield: パウンド型1個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 完熟柿 1個（可食部約90g）; 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 100g; ベーキングパウダー 3g; 卵(M) 2個; きび砂糖（砂糖） 60g; サラダ油 40g; ヨーグルト(無糖) 40g; 塩 一つまみ; （粉糖 あれば仕上げに少々）

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

ねっとりと柔らかく熟した柿を使った米粉のパウンドケーキです。材料を混ぜていくだけ簡単です。
このレシピの生い立ち
食べにくい完熟柿の活用法。米粉でしっとりに仕上げました。

完熟柿とヨーグルトの米粉パウンドケーキ

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

パウンド型1個

完熟柿 1個（可食部約90g）
波里　お米の粉　お料理自慢の薄力粉 100g
ベーキングパウダー 3g
卵(M) 2個
きび砂糖（砂糖） 60g
サラダ油 40g
ヨーグルト(無糖) 40g
塩一つまみ
（粉糖あれば仕上げに少々）

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作り方

1

パウンド型にクッキングシートをしいておく。
2

柿は、皮をむき種を取ってフォークで潰しておく。
3

米粉とベーキングパウダーは合わせてホイッパーで攪拌しておく。
4

ボウルにサラダ油・きび砂糖・卵・ヨーグルト・塩を順にホイッパーでよく混ぜ合わせる。
5

柿を加えて混ぜたら粉類も加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。型に流しいれ180℃予熱オーブンで40分前後焼く。

コツ・ポイント

焼き時間は、ご家庭のオーブンにあわせ調整してください。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2022/10/26 22:13に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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