ニラは洗って3〜4㎝に切る。もやしは洗ってザルにあげておく。

フライパンに油を入れ、中火にし、もやしを入れ混ぜながら15秒炒める。
ニラを入れさらに10秒炒める。

もやしにピンと張りが出てきたら、オイスターソースと塩こしょうをし、最後にごま油を入れよく煽ったら10秒程で完成☆