じゃがいもの皮をむき、一口大に切って、水でさっと洗い、耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wで8分〜9分レンジで加熱する。

フォークやマッシャーでつぶし、バターを混ぜ、材料を全部混ぜる。

味見をして、足りなければ、塩こしょうや、牛乳で味を整える。

トースターを温める。

天板にアルミホイルを敷き、一口大に丸めたポテトを置き、卵黄をハケで塗る。

トースターで5分位焼き、美味しそうな焼き目がついたら出来上がり。

お好みでケチャップをつけてもおいしいですよ。

ベーコンを細かく切り、入れるとベーコンポテト味になります。

ローズマリー、塩こしょう無しで、砂糖や蜂蜜を多めにするとスイートポテト風味になります。

出来たて熱々がホワホワで美味しいです。冷めるとホワホワは無くなりますが、お弁当に入れても美味しいです。