豚バラ肉は大きければ食べやすい大きさに切り、油をしかずにフライパンで炒める。

8割ほど火が通ったらもやしを入れ、中火〜強火で炒めて豚肉に完全に火を通す。
塩、こしょうで味付けする。

一旦取り出し、フライパンを綺麗にしてサラダ油をしく。
フライパンが温まったら★を溶いて入れる。

豚バラもやしを全て入れ、卵で包む。

包まずに半分に折りたたむだけでもOK！

お皿にのせ、お好みソースとマヨネーズをかけてネギをふる。

マヨネーズはラップに包んで下に爪楊枝で穴をあけ、勢いよく絞ると細い線に絞れます♡