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焼肉のタレ (醤油)
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焼肉のタレ (醤油)-レシピのメイン写真

焼肉のタレ (醤油)

みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881

焼肉屋で食べるようなタレで自宅で食べたい!
という方にオススメ☆
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既製品があまり美味しくないなぁと思って。

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焼肉のタレ (醤油)

みじんこcooker
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材料

  • 玉ねぎ 1玉
  • おろしにんにく 30g
  • おろし生姜 20g
  • コチュジャン 5g
  • ☆濃口醤油 500cc
  • 酒 200cc
  • ☆みりん 100cc
  • 砂糖 小さじ5
  • はちみつ 50g
  • ☆飲む黒酢 300cc
  • ☆ごま油 大さじ1
  • ☆炒りごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ☆以外の材料をフードプロセッサーに入れる

    • 焼肉のタレ (醤油)作り方1写真
  2. 2

    ペースト状になるまでフードプロセッサーにかける

    • 焼肉のタレ (醤油)作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆を入れる

    • 焼肉のタレ (醤油)作り方3写真
  4. 4

    ②も加えて火をつける

    • 焼肉のタレ (醤油)作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら弱火にして30 分くらい加熱する

  6. 6

    ザルにキッチンペーパーをひきボウ
    ル等に濾して冷ましたら完成☆

    • 焼肉のタレ (醤油)作り方6写真

コツ・ポイント

飲む黒酢はりんご味の濃い目がオススメです!

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みじんこcooker
みじんこcooker @cook_40358881
2020/09/06 03:03に公開
飲食を17年やってる調理師です、家で1人楽しみながら作った料理を載せていけたらと思ってますのでよろしくお願いします(╹◡╹) イイね!フォロー!ありがとうございます(^-^)
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このレシピのキーワード

焼き肉 はちみつ 酒 コチュジャン 玉ねぎ

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