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体を温める!奇跡のマカラッテ
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体を温める!奇跡のマカラッテ-レシピのメイン写真

体を温める!奇跡のマカラッテ

ペルースーパーフード
ペルースーパーフード @cook_40259945

健康に悪い材料は一つも入っていないマカラッテの美味しさに感動してください!作れぽでアレンジを共有してください!
このレシピの生い立ち
健康志向でなかなかカフェーチェーンで安心に注文できない方のために提案しているレシピです。
バージョンアップを目指していますので是非作れぽで御宅のアレンジを共有してください!
材料は100%のペルー産のカカオとマカです。

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材料

1人分
  • 豆乳(アーモンドミルクでも良い) 200ml
  • ココナッツミルク缶 100ml
  • カカオパウダー 大さじ1 1/2
  • マカパウダー 大さじ1
  • シナモンパウダー ひとつまみ
  • 黒胡椒 ひとつまみ
  • ターメリックパウダー 小さじ半分
  • バニラエキス 小さじ1
  • 蜂蜜 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ボウルに全てのパウダーを混ぜる

  2. 2

    ソースパンで弱火で温めて豆乳、ココナツミルク、バニラと蜂蜜を入れて弱火で温める。沸騰させない!

  3. 3

    温まったらパウダーを入れてよく混ぜる

  4. 4

    出来上がりました!

コツ・ポイント

★ビーガンは蜂蜜の代わりにココナッツシューガーやメープルシロップを使います
★ココナッツミルクを入れなくてもいいのですが、マカパウダーの量、小さじ半分を増やしてください。とろとろになります

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ペルースーパーフード
ペルースーパーフード @cook_40259945
2022/12/09 23:16に公開
旅行業界のアカデミー賞ワールドトラベルアワードで、7年連続「世界最優秀グルメ観光地賞」を受賞しているペルー。現地の文化とヨーロッパ、日本、中国、アフリカからの移民の文化が融合し、海岸、アンデス山脈、アマゾンの豊かな食材と織りなす、実はグルメ大国なんです。しかも、豊かな自然にはぐくまれたスーパーフードの宝庫。そんなスーパーフードを使って栄養満点、ヘルシーな料理を作ってみませんか?
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このレシピのキーワード

豆乳 ココア ココナッツミルク はちみつ シナモン 牛乳 アーモンド バニラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21112078
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