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長いもと鶏肉のふんわり和風グラタン
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長いもと鶏肉のふんわり和風グラタン-レシピのメイン写真

長いもと鶏肉のふんわり和風グラタン

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

ホワイトソースを作る手間を省いた時短&簡単な1品です。
ほっこり優しいお味の和風グラタンです。
レシピ投稿祭

このレシピの生い立ち
熱々グラタンを急に食べたくなり、家にあった長いもを見つけ、簡単にできないか考えました。

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長いもと鶏肉のふんわり和風グラタン

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ほっこり優しいお味の和風グラタンです。
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材料

4人分
  • 長いも 400g
  • 鶏もも肉 400g
  • しめじ 100g
  • 長ねぎ 1本(100g)
  • ピザ用チーズ 100g
  • しょうゆ 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は1~2cm角に切る。
    長ねぎは斜めに薄く切る。
    しめじは石づきを取り、小房に分ける。

  2. 2

    長いもは皮をむき、ポリ袋に入れてめん棒などでたたいてつぶし、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。

    • 長いもと鶏肉のふんわり和風グラタン作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、鶏肉、しめじ、ねぎの順に加え、鶏肉の色が変わり、しめじとねぎがしんなりしたら火を止める。

  4. 4

    3に2を加えて混ぜ合わせる。
    耐熱皿に3を入れてピザ用チーズを散らし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

長いもを使ったレシピはこちらから
「簡単!あえるだけ!長いもの塩昆布あえ」→レシピID : 20504367
「長いもときのこのカレー炒め」
→レシピID : 20491156

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料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
2022/12/09 07:39に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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このレシピのキーワード

グラタン シメジ 鶏もも肉 ピザ用チーズ 山芋 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21115400
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