大根*人参*油揚げの胡麻油炒め煮

ちゃかぴまま @cook_40355049
なんと!炒め煮だから
15分以内でできちゃう♡
切り干し大根!
生大根バージョン✨て
イメージ✨の
レシピです♪
このレシピの生い立ち
母がたくさん作り
常備菜にしていました。
我が家のお袋の味✨
お弁当のおかずにも
お勧めです♡
★是非、翌日の冷蔵庫で冷やした
炒め煮も食べて頂きたいです✨
個人的には翌日の味が好き
大根*人参*油揚げの胡麻油炒め煮
なんと!炒め煮だから
15分以内でできちゃう♡
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★是非、翌日の冷蔵庫で冷やした
炒め煮も食べて頂きたいです✨
個人的には翌日の味が好き
作り方
- 1
大根、人参、油揚げは
太めの千切りに切る - 2
フライパンに胡麻油を入れ
大根、人参、油揚げを入れ
5分位、強火で炒める※焦らずじっくりと炒める
- 3
白く不透明な大根が
下茹でしたかの
ようになります★のお酒を入れ
更に
中火で2分位
炒めます - 4
最後に
●の調味料を入れて1分位
炒めたら完成✨ - 5
炒める時間は目安です。
だいたいこの位の時間か!
とイメージできるように
記載してあります。
参考にしてくださいね - 6
人気検索でトップ10入り✨
有難うございます♡
2023.8.24時点
- 7
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コツ・ポイント
胡麻油で野菜をサッとではなく
焦らずじっくりと炒めるのがコツ
炒め煮♪なので…
大根を5分位、炒めると
下茹でしたかのようになります
調味料の
味が入り易くなります✨
翌日には更に味がしみています
切り干し大根を生大根に変えたイメージ
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