簡単に本格中華！ピリ辛四川風麻婆豆腐
☆姫☆ @cook_40360780
白ごはんのおともに！辛さが癖になる！
町中華な四川風麻婆豆腐！！
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむくんメニューのレパートリーを増やしたくて誕生しました！
簡単に本格中華！ピリ辛四川風麻婆豆腐
白ごはんのおともに！辛さが癖になる！
町中華な四川風麻婆豆腐！！
このレシピの生い立ち
ご飯がすすむくんメニューのレパートリーを増やしたくて誕生しました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をサイコロ目にカットし、熱湯でサッと茹で、ざるにあける
-
- 2
☆の調味料を事前に合わせておく
- 3
フライパンに油を引き、弱火でニンニクと生姜を1分ほど炒める
- 4
ニンニクと生姜の香りが出てきたら、中火で豚ひき肉を炒める
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- 5
豚ひき肉を十分に炒めたら、事前に合わせた☆のソースを入れ、強火で煮立たせる
-
- 6
ソースが煮たったら、豆腐を入れ、豆腐が崩れないように、優しくソースと全体を絡める
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- 7
再び煮たったら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出てきたら、ネギも入れてざっくり混ぜ合わせる
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- 8
ごま油をひと回し入れて完成です！
- 9
2020/10/3 「四川風麻婆豆腐」の人気検索で1位になりました！
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- 10
2030/11/2 話題入り！
ありがとうございます(*^▽^*) -
コツ・ポイント
○豆腐は絹でも木綿でもOK!
○豆板醤でも辛さを幾分調節出来ますが、辛いのが好きな方は、4の工程で輪切り唐辛子(適量)を入れるのもおすすめです♪
つくれぽ
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