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一羽まるごと参鶏湯
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一羽まるごと参鶏湯-レシピのメイン写真

一羽まるごと参鶏湯

kojikamori
kojikamori @cook_40147104

一羽鶏を美味しいサムゲタンに
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材料

3~4人分
  • 南部とり 一羽
  • 酒 大3
  • 水 1000cc
  • ネギ 青い部分
  • 生姜 適宜
  • チンゲン菜 2株
  • キクラゲ 1パック
  • ねき 2本
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作り方

  1. 1

    南部とり(今回1,8キロ)

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方1写真
  2. 2

    ネギの青部分と生姜

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方2写真
  3. 3

    1000ccのお水、②と

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方3写真
  4. 4

    圧力鍋で60分

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方4写真
  5. 5

    身は柔らかく
    かろうじて形とどめている

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方5写真
  6. 6

    土鍋に移して
    スープにチンゲン菜
    キクラゲ、長ネギ
    クコの実など好みの野菜と
    少し火をかける

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方6写真
  7. 7

    塩を入れて味を整える

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方7写真
  8. 8

    盛り付けは
    野菜と一緒に
    糸唐辛子を

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方8写真
  9. 9

    市販のスープと水を足しても
    美味しいです

    • 一羽まるごと参鶏湯作り方9写真

コツ・ポイント

まるごと鶏、一羽を美味しく
圧力鍋で時短で。

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kojikamori
kojikamori @cook_40147104
2023/01/12 10:13に公開
仕事から帰ってきて家族の夕飯はキッチンで呑みながら作ります❤
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このレシピのキーワード

サムゲタン ねぎ 鶏肉 キクラゲ チンゲンサイ 酒 しょうが

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