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ロブスターのパスタ-レシピのメイン写真

ロブスターのパスタ

ママインオース
ママインオース @cook_40141644

ペスカトーレもいいけど、ロブスターエキスたっぷりのトマトパスタも最高です！
このレシピの生い立ち
ロブスターパスタが食べたくてみつけた海外レシピ！

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材料

  • オリーブオイル 適量
  • ニンニク 適量
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶 1缶
  • ワイン 50cc
  • ロブスター 2個〜4個
  • パスタ 250g〜
  • エクストラバージンオリーブオイル 適量
  • コンソメ 1個
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りがしてきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れ透き通るまで炒める。

  2. 2

    そこへトマト缶とコンソメ、ワイン、ローリエを加え15分弱火で煮込む。

  3. 3

    ロブスターを入れて5-10分煮込む。

    • ロブスターのパスタ作り方3写真
  4. 4

    ロブスターを取り出し、殻を破り身を取り出して食べやすい大きさに切る。

  5. 5

    切ったロブスターとパスタとエクストラバージンオリーブオイルを加えまぜたらできあがり！

コツ・ポイント

トマトソースは弱火でじっくり煮ること！

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ママインオース
ママインオース @cook_40141644
2020/09/30 08:39に公開
オーストラリア在住の主婦
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このレシピのキーワード

パスタ トマト缶 ロブスター にんにく 玉ねぎ ワイン

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