Lele Bumbu Rujak Bumer

Name: Lele Bumbu Rujak Bumer
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor Lele; 4 pcs Tahu putih kotak; 100 ml Santan kental; Bumbu halus :; 8 bh cabe rawit (bagi yg suka pedas/sesuai selera); 4 bh cabe merah kriting; 3 siung bawang putih; 5 bh kemiri; secukupnya garam, gula, masako; 3 bh tomat

yun yunique @cook_6709610

Madiun Jatim

Resep ini special aku dapat dari ibu mertua... resepnya simple n enyaakk banget, tambah komplit klo di padukan sm sayur bening bayam n pepaya muda... so yummi...

Lebih banyak

Lele Bumbu Rujak Bumer

yun yunique @cook_6709610

Madiun Jatim

Resep ini special aku dapat dari ibu mertua... resepnya simple n enyaakk banget, tambah komplit klo di padukan sm sayur bening bayam n pepaya muda... so yummi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 ekorLele
4 pcsTahu putih kotak
100 mlSantan kental
Bumbu halus :
8 bhcabe rawit (bagi yg suka pedas/sesuai selera)
4 bhcabe merah kriting
3 siungbawang putih
5 bhkemiri
secukupnyagaram, gula, masako
3 bhtomat

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bersihkan lele dr kotoran nya cuci bersih, lalu potong menjadi 2 bagian. Setelah itu goreng setengah matang (jangan terlalu kering). angkat tiriskan.
2

Potong tahu kotak jadi 2 bagian, lalu goreng setengah matang. Angkat tiriskan.
3

Ulek bumbu halus cabe rawit, cabe kriting, bawang putih, dan kemiri. Lalu tomat potong2 kotak kecil lalu ulek kasar (di bejek2) saja bersama bumbu halus.
4

Siapkan pan / wajan tanpa minyak, tuang bumbu halus+ tomat yg sdh di ulek tambahkan 100 ml santan, nyalakan kompor dan biarkan smp mendidih sambil di aduk2. Setelah mendidih masukkan lele dan tahu yg sdh digoreng setengah matang bumbui dgn garam, gula dan masako, masak kira2 5 - 10 menit smp air santan menyusut. Matikan kompor
5

Tuang ke dalam piring saji. Dan walaaa.... Lele bumbu rujak siap mengisi mj mkn anda untuk santap siang bersama keluarga tercinta.