Udang Goreng Telur Asin

Name: Udang Goreng Telur Asin
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/4 kg udang; 2 telur asin matang; 2 bawang putih ulek halus; secukupnya lada bubuk; garam gula; Bahan adonan udang :; 4 sdm tepung tapioka; 1 sdm tepung beras; secukupnya air, garam dan gula; Bahan saos :; 2 kuning telur asin; 5 sdm air panas; secukupnya garam & gula, lada bubuk; Bahan tumis :; 3 baput cincang; 1/2 buah bawang bombay; 1 batang daun bawang

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Udang Goreng Telur Asin

Febrianti Nurmanitasya @febernitasya

Sukabumi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan :
1/4 kgudang
2telur asin matang
2bawang putih ulek halus
secukupnyalada bubuk
garam gula
Bahan adonan udang :
4 sdmtepung tapioka
1 sdmtepung beras
secukupnyaair, garam dan gula
Bahan saos :
2kuning telur asin
5 sdmair panas
secukupnyagaram & gula, lada bubuk
Bahan tumis :
3baput cincang
1/2 buahbawang bombay
1 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang kemudian kupas. Campurkan air sedikit saja, bawang putih, lada dan garam gula. Diamkan 15 menit
2

Balurkan udang ke dalam adonan kemudian goreng setengah matang
3

Buat saos udang dengan mencampurkan bahan saos dan aduk hingga telur benar-benar hancur
4

Tumis 3 bawang putih yg sudah dicincang dan setengah bawang bombay hingga wangi. Kemudian masukan bahan saos dan aduk rata. Tes rasa
5

Masukan udang yang sudah digoreng dan daun bawang ke dalam tumisan saos. Kemudian tambahkan 1 putih telur asin yang dipotong kecil-kecil. Aduk hingga rata dan tes rasa
6

Udang goreng telur asin siap disajikan