レンコンととんかつ肉の甘辛炒め

レンコンととんかつ肉の甘辛炒め

あみ☆料理好き @cook_40275660

ごまの香りでそそられる副菜になりました。
もう1品欲しい！というときにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
レンコンが安かった時に買いすぎて冷凍庫で眠っていたので作ってみました。
豚バラでもコマでもお好きなお肉でどうぞ◎

ごまの香りでそそられる副菜になりました。
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レンコンが安かった時に買いすぎて冷凍庫で眠っていたので作ってみました。
豚バラでもコマでもお好きなお肉でどうぞ◎

レンコンととんかつ肉の甘辛炒め

あみ☆料理好き @cook_40275660

ごまの香りでそそられる副菜になりました。
もう1品欲しい！というときにもどうぞ。
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レンコンが安かった時に買いすぎて冷凍庫で眠っていたので作ってみました。
豚バラでもコマでもお好きなお肉でどうぞ◎

ごまの香りでそそられる副菜になりました。
もう1品欲しい！というときにもどうぞ。
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レンコンが安かった時に買いすぎて冷凍庫で眠っていたので作ってみました。
豚バラでもコマでもお好きなお肉でどうぞ◎

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材料

レンコン 1/2本
とんかつ肉 4枚
オリーブオイル大さじ1
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
すりゴマ好きなだけ

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作り方

1

レンコンは半月切りにして、酢水にさらしておく。
とんかつ肉は食べやすい大きさに切る。
2

フライパンに油(またはオリーブオイル)を引き、とんかつ肉を炒める。
3
肉に火が通ったらレンコンを入れ、さらに炒める
4

レンコンが透き通ってきたら☆調味料を順に入れ、全体に回るように炒める
5
味を見てよければ火を止め、ゴマを混ぜて完成！

コツ・ポイント

冷凍したレンコンでも簡単にぱぱっと作れますよ！
サラダ油でもいいですがオリーブオイルのほうがさっぱりするかも。

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