燻製ベーコンのぺぺたま
koooochann @cook_40369315
パスタ麺をZENBに置き換えました。
豆だけで出来たとは思えない普段のパスタとかわりない麺でした。
このレシピの生い立ち
パスタ麺をZENB置き換えて作りました。
ヘルシーで嬉しい。塩分は白だしのみです。控えめなので、塩気が足りないときはお塩で調整してください。
燻製ベーコンのぺぺたま
パスタ麺をZENBに置き換えました。
豆だけで出来たとは思えない普段のパスタとかわりない麺でした。
このレシピの生い立ち
パスタ麺をZENB置き換えて作りました。
ヘルシーで嬉しい。塩分は白だしのみです。控えめなので、塩気が足りないときはお塩で調整してください。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、ベーコンはスライスしておく。
-
- 2
麺を6分茹でて、ザルにあげたら水で洗って、ぬめりをとる。
茹で汁は大さじ2強取っておく。 - 3
弱火でにんにくとベーコンをじっくり焼く。
-
- 4
にんにく、ベーコンが焼けてきたら、唐辛子を入れる。
-
- 5
茹で汁を入れて、乳化させて麺を入れて温める。
-
- 6
溶き卵を混ぜ、少し火が通ったくらいで、急いで混ぜる。
-
- 7
白だし、バター、黒胡麻を入れておいたボウルの中に⑥を入れてよく混ぜる。
- 8
器に持って、黒胡椒をかけたら完成。
-
コツ・ポイント
パスタ麺を茹でたあと、水で洗ったので麺が冷えてしまいます。茹で汁を入れたら中火にして麺が温まっているか、確認が必要です。
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