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牛肉のレンコン炒め
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牛肉のレンコン炒め-レシピのメイン写真

牛肉のレンコン炒め

KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066

いつも作ってます
お弁当にもいいですし作り置きして夕飯にもなります
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昔から作ってます

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材料

  • 牛肉切り落とし できればオオゼキの和牛380円/100gとか 230gとか
  • レンコン 小7房くらい
  • 醤油 大さじ4
  • 日本酒 大さじ4
  • 砂糖 大さじ2
  • スーバーでもらえる牛脂 一片の半分
  • サラダ油 少し
  • コショウ 7ふりくらい
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作り方

  1. 1

    レンコンはピーラーで皮をむいてザク切りにして800Wレンジ2分

  2. 2

    小さいフランパンで醤油大さじ4日本酒大さじ4砂糖大さじ2を煮たてて半分くらいの量になったら火を止める

  3. 3

    別の大きなフランパンに強火牛脂半分とサラダ油を入れて切り分けた肉を炒め4割火が通ったらレンコン入れて炒める コショウ7振

  4. 4

    レンコンを食べてみてシャクシャクから少しホクホクになりかけたら2のタレを入れて炒める

  5. 5

    おおかた水分が飛んだら完成です

    • 牛肉のレンコン炒め作り方5写真
  6. 6

    豚肉でも美味しくいただけます

    • 牛肉のレンコン炒め作り方6写真

コツ・ポイント

味が薄ければ2を追加で作って足してもう一度炒めればうまくいきます

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KEIICHICB
KEIICHICB @cook_40311066
2023/02/12 13:52に公開

このレシピのキーワード

炒めもの れんこん 牛細切れ 日本酒

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