水1リットルにネギ以外の野菜を入れて沸騰させる。

小麦粉に少しずつ水を入れながら混ぜる。固まってきて、粘り気が出るまで混ぜるとより良い。

1が煮たったら、あくを取り、醤油、酒、だしの素をいれる。

野菜に火が通ってきたら、2をスプーンまたは手で（私はせっかちなので手でしてしまいます）3にいれる。

団子に火が通ったら、ネギをいれひと煮立ちさせる。