「米粉活用」人参＋レモンでオレンジ色。家族の味見担当係保証付の優しいオレンジ味。米粉絞り出しクッキーでぜひ^ ^♡
このレシピの生い立ち
小学生の頃、人参嫌いな兄にオレンジゼリーだと嘘をつき人参とレモン汁で作ったゼリーを。この美味しい味を米粉クッキーにしたく試行錯誤。硬さとの戦いで途中で諦めかけましたが娘がこの味、美味しいから頑張れと。結果、こちらの米粉で絞り出しクッキーに。