ホットケーキミックスクッキー
リー119 @cook_40412011
ホットケーキミックスで作る、失敗の少ない簡単クッキー！しっとりからサクサクまで、幅広いクッキーが簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
YouTubeやwebサイトを見て、自分なりのアレンジを。
ホットケーキミックスクッキー
ホットケーキミックスで作る、失敗の少ない簡単クッキー！しっとりからサクサクまで、幅広いクッキーが簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
YouTubeやwebサイトを見て、自分なりのアレンジを。
作り方
- 1
バターをレンジで1分ほど加熱し、溶かす。
- 2
溶かしたバターに砂糖を入れ混ぜる。
- 3
溶き卵に②を入れて混ぜる。
- 4
③にホットケーキミックスを入れ、生地がまとまってくるまでゴムベラなどで混ぜる。
- 5
固まった生地をクッキングシートの上に置き、ラップの芯などで好みの厚さまで伸ばす。
(画像はこの時厚さ4mmほどのもの) - 6
伸ばしたものにラップを被せ、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
(まな板などの上に載せると良い) - 7
寝かせ終わったら生地を型でくり抜く。
- 8
オーブンを170℃で予熱する。
- 9
天板にクッキングシートをひき、くり抜いた生地をのせる。
- 10
170°Cで8分ほど焼く。
- 11
焼き色などを見て、焼けきれていない場合はさらに30秒〜60秒ずつ加熱する。
- 12
取り出して完成！
コツ・ポイント
･高温で一気に加熱すると表面が焦げやすいので、オーブンは170℃がオススメ。
･中身が生焼けの場合はアルミホイルを被せて加熱すると表面が焦げないです。
･薄くするとサクサク、厚くするとしっとりします。
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