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割り下とすき焼き
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割り下とすき焼き-レシピのメイン写真

割り下とすき焼き

ひな84
ひな84 @cook_40053196

濃いめの味付けになります。
お好みで砂糖や水の量加減して下さい。
粉末和風出汁小さじ1/2入れても。
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ひな84
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お好みで砂糖や水の量加減して下さい。
粉末和風出汁小さじ1/2入れても。
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材料

2~3人分
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 砂糖 0~15g
  • しょうゆ 50cc
  • 牛脂 1個
  • 長ネギ 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 肉 500g
  • きのこ お好みで
  • 豆腐 1丁
  • しらたき 1袋
  • 白菜や春菊 適量
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作り方

  1. 1

    酒、味醂を中火にかけ煮立ったら砂糖と醤油、水100ccを入れ再度沸騰したら火を止める
    ※面倒な時は全てを入れてひと煮立ち

  2. 2

    牛脂をひいた鍋に長ネギと玉ねぎを入れて焼き目をつける

    • 割り下とすき焼き作り方2写真
  3. 3

    真ん中をあけお肉を1/3くらい入れ焼けたら割り下を少しかけお肉をまず頂く

    • 割り下とすき焼き作り方3写真
  4. 4

    野菜やきのこ、豆腐、しらたきを入れて割り下を入れ野菜に火が通ったらお肉を入れ、火が通ったら頂きます

    • 割り下とすき焼き作り方4写真

コツ・ポイント

最後にお肉を入れたら火にかけすぎないこと

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ひな84
ひな84 @cook_40053196
2020/11/05 13:03に公開
食べるのが大好きな 主婦です。味に厳しい子供のご飯作りに奮闘中
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このレシピのキーワード

すきやき 春菊 白菜 キノコ 白滝 お肉 酒 玉ねぎ 豆腐 長ネギ

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